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我爱美食——江南_650字

admin 初二作文 2021-06-25 12:01:03 我爱 美食 江南 初二 状物作文 
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作为小吃,我有幸生活在江南,那里的花多雾多雨。既能领略婉约的苏州,又能领略杭州的风情。

当你在细雨中走进菜芝斋,你不得不来到一盘松子饺子,这是菜芝斋最著名、最早的小吃。还有药用价值:清代& ldquo粽子糖& rdquo它曾被列为& ldquo贡糖& rdquo。

制作方法很简单。先将糖煮开,将松子和玫瑰烤熟,将煮好的糖糊冷却到160℃,然后倒在冷却台上。趁热把松子和干玫瑰撒在糖糊上,用刮刀来回折。糖糊折叠冷却后,逐渐凝结成软糖。把软糖放在桌子上,分成小块,揉成圆条状,用剪刀把糖剪开,切糖的时候要注意每一个口子。

说起藕粉,大家应该还记得杭州的味道,只是不知道是造湖的特产。

相传清朝中叶,有一个御厨,他建了一个湖,精心制作了一种具有独特民间风味的宫廷小吃& mdash& mdash莲藕淀粉圈:首先是果肉、香油、白糖、桂花、杏仁、核桃仁、松仁、金橘饼等。制成馅料,然后搓成球形,放入盛有藕粉的茶盘或竹匾中,然后均匀过筛,使其粘上一层薄薄的粉末,然后用漏勺放入沸水中烫,然后重复五六次。饺子均匀光滑,馅料香甜爽口。汤有很浓的桂花香。

吃了之后,皇帝大为赞赏。几年后,厨师老去归来,把做藕粉丸子的方法带回家乡,然后这种宫廷小吃就在民间流传开来。

现在已经成为江苏的特色菜。汤汁浸泡的藕粉圆润透明,半浮半沉,看起来像漂浮的深褐色小球,柔韧有弹性,入口即嫩爽口,余香四溢。

如果你驴友来江南,千万不要错过这些甜食!

二年级:顾

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